La pasta estiva ai frutti di mare, un primo piatto di pesce ricco e appetitoso. Scopri dosi e procedimento per preparare questa raffinata ricetta! Scopri dosi e consigli per prepararlo con la nostra ricetta! 58 4,4 Media 2 h 20 min Kcal 441 LEGGI RICETTA. Primi piatti Carbonara di mare viareggina La carbonara di mare viareggina è un
Nella mia versione "ALLO SCOGLIO" la pasta mantiene la sua forma caratteristica, ma è riempita con ingredienti di mare. Ricetta consigliata per 2/3 persone: scaldate un filo di olio evo con una tazzina di acqua in una comoda padella antiaderente. La pasta mare e monti è un gustoso piatto che unisce ingredienti di terra e mare. Con funghi, gamberetti o capesante per la parte mare e funghi porcini, champignon o pleurotus per la parte monti, la pasta deve essere scelta con cura per completare il piatto. Perfetto per un pasto speciale o una cena elegante. Tagliate il corpo a tocchetti e i tentacoli a metà. Nella pentola dove cucinerete il risotto, fate soffriggere della cipolla tritata con un filo di olio. Unite i calamaretti e fateli saltare a fiamma vivace per 1-2 minuti sfumando con un po' di vino (non tutto, vi serve anche per sfumare il risotto). Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea. La ricetta degli spaghetti ai cannolicchi è praticamente identica al quella della pasta alle vongole, l'unico accorgimento importante è quello di farli spurgare bene per evitare di mangiare molta sabbia! . 459 217 0 338 58 113 138 392